SEJARAH MCDONALD
Bisnis perusahaan
ini dimulai pada tahun 1940 dengan dibukanya sebuah restoran oleh Dick dan Mac
McDonald, di San Bernardino, California. Mereka memperkenalkan "Speedee
Service System" pada tahun 1948, yang kemudian menjadi pinsip dasar
restoran siap-saji moderen. Maskot awal McDonald's, yang bernama Speede, adalah
seorang pria dengan kepala berbentuk hamburger yang menggunakan topi koki.
Speede kemudian digantikan oleh Ronald McDonald pada tahun 1963.
McDonald's saat
ini tidak menjadikan tahun 1940 sebagai tahun kelahiran restoran McDonald's.
Mereka memilih 15 April 1955, ketika Ray Kroc membeli lisensi waralaba
McDonald's dari Dick dan Mac di Des Plaines, Illinois, sebagai hari
kelahirannya.[3] Kroc kemudian membeli saham dari McDonald's bersaudara dan
memimpin perusahaan ini melakukan ekspansi ke seluruh dunia. Saham McDonald's
mulai dijual kepada publik tahun 1965.[4].
Sifat agresif
yang dimiliki Kroc bertentangan dengan keinginan McDonald bersaudara. Kroc dan
McDonald bersaudara bertikai untuk mengontrol bisnis ini, namun akhirnya
McDonald bersaudara lah yang pergi meninggalkan perusahaan. Pertikaian ini
didokumentasikan baik dalam otobiografi Kroc maupun otobiografi McDonald
bersaudara. Situs di mana McDonald bersaudara pertama kali mendirikan restoran
kini dijadikan monumen.[5]
Dengan ekspansi
agresifnya ke seluruh penjuru dunia, McDonald's dijadikan sebagai simbol
globalisasi dan penyebar gaya hidup orang Amerika
SEJARAH KFC
Kolonel Sanders
atau Harland David Sanders Lahir: 9 September 1890 dan meningal tanggal 16
December 1980. Lahir dan dibesarkan di Henryville, Indiana. Kolonel Sanders
melewati beberapa profesi dalam hidup, dengan keberhasilan yang beragam.
Kolonel Sanders
menjual ayam goreng buatannya pada tahun 1930 ditengah-tengah Depresi Besar.
disebuah pompa bensin milikinya Corbin Utara sebuah kota kecil di tepi
Pegunungan Appalachian selatan timur Kentucky.
Ruangan makan
bernama Sanders Court & CafĂ, yang dibilang cukup berhasil dan dia diberi
gelar kehormatan Kentucky Kolonel pada tahun 1936 oleh Gubernur Kentucky Ruby
Laffoon.
Tahun berikutnya
restorannya diperluas menjadi 142 kursi dan dia mulai menambahkan sebuah motel
yang ia beli di seberang jalan. Ketika Sanders mempersiapkan restoran ayam
aslinya di North Corbin, ia menyajikan ayam dalam wajan besi, yang memakan
waktu sekitar 30 menit memasak (tapi terlalu lama untuk operasi restoran).
Pada Tahun 1939,
Sanders mengubah proses memasak ayam goreng nya dan menggunakan Pressure
frying. sehingga sewaktu memasak sangat berkurang dibandingkan dengan digoreng.
KEUNGGULAN MASING-MASING PRODUK
Persamaan
diantara dua brand ini diantaranya :
1. Memiliki
produk utama yang sama, yakni fried chicken atau ayam goreng yang diberi tepung
bumbu khusus ala racikan para penciptanya.
2. Memiliki
fasilitas yang hampir sama, seperti tempat untuk makan, Wi-fi, bahkan beberapa
PC yang disediakan untuk para pelanggannya.
3. Memilik varian
menu yang beragam, sehingga pengunjung tidak hanya disuguhkan menu ayam goreng
saja.
4. Selalu ada
penambahan menu dan berbagai produk baru.
5. Tersebar luas
dimana-mana.
PERBEDAAN ANTARA KEDUA PRODUK
Sedangkan
beberapa perbedaannya adalah :
1. Untuk sajian
makanannya, KFC menggunakan piring, sedangkan McD tidak.
2. Biasanya para
pelanggan KFC lebih puas untuk mengambil saus, sedangkan di McD disediakan
tempat kecil untuk sausnya.
3. Harga sebagian
besar produk di McD lebih mahal dibanding KFC.
4. Namun,
biasanya konsumen memilih McD, karena McD lebih nyaman untuk dijadikan tempat
hang-out atau ngobrol berlama-lama.
5.Untuk saat ini,
ragam minuman lebih banyak di KFC, apalagi dengan harganya yang terjangkau,
sangat menarik konsumen untuk mencicipinya.
6. KFC selalu
bekerja sama dengan beberapa artis dengan cara membeli sebuah paket makanan dan
mendapatkan CD album dari artis tertentu. Hal ini sebenarnya dilakukan untuk
mengurangi pembajakan dan lebih menghargai karya para artis dan musisi
Indonesia agar tak kalah saing dengan penjualan CD artis luar negeri.
7. Untuk rasa,
keduanya memiliki cita rasa yang berbeda namun tetap nikmat dan dapat menarik
pelanggannya.
